Заведующий производством
Jt Food Expert
| Занятость | Полная занятость |
| Полная занятость | |
| Адрес | Казахстан, Шымкент, проспект Бауыржан Момышулы, 25/4 |
Описание вакансии
Обязанности:
Знание программы IIKO обязательно
- Контроль деятельности персонала производственных цехов, расстановка поваров и других работников, составление графиков;
- Контроль выпуска согласно технологических процессов продукции собственного производства;
- Повышение качества выпускаемой продукции;
- Составление заявок на необходимые продовольственные товары, сырье, обеспечение и своевременное приобретение Контроль ассортимента, количество, сроков и реализации; Контроль выполнения плана продаж, учет списания Бракераж готовой продукции
- Отчетность;
- Контроль правильной эксплуатации производственного оборудования и других средств;
- Организацию и технологию пищевого производства;
- Ассортимент и требования к качеству блюд кулинарных изделий;
- Технологические карты Калькуляция блюд;
- Правила учета и нормы хранения;
- Стандарты и технические условия;
- Правила техники безопасности на производстве
Знание программы IIKO обязательно
- Высшее профильное образование;
- Опыт работы в производстве более 5-ти лет;
- Опыт работы руководителем производства более 3-х лет;
- Знание СанПин и действующего законодательства;
- Лидерские качества;
- Ориентация на результат;
- Гибкость и адаптивность;
- Знание казахского и русского языков;
- Знание программ MS Office.
- График 5\2
- Обед
Требования
| Опыт | 3-6 лет |
Условия работы
| График работы | Полный день |
Добавлено 18 дней назад
Пожаловаться