Управляющий рестораном/Директор

В связи с открытием новой точки - Ресторан Bagatelle приглашает Управляющего с опытом работы в ресторанах Премиум сегмента!

Перед отправкой резюме, просим внимательно ознакомиться с требованиями и обязанностями данной вакансии.

Основной функционал:

• Оперативное управление деятельностью заведения;

• Управление, обучение и усиление команды;

• Проверять отчетность: касса за вчерашний день, отмены по счетам, отчеты по скидкам, выполнения плана;

• Сдавать отчеты о выполнении плана, среднем чеке, продаже акций/новинок и работе стимулирующих программ;

• Контролировать работу с социальными сетями, проверять отзывы, жалобы посетителей;

• Контролировать работу зала, кухни, бара;

• Системное увеличение выручки и чистой прибыли;

• Улучшение корпоративной культуры;

• Общаться с посетителями, формировать базу постоянных посетителей, повышать NPS.

Что нам важно в кандидате:

• Опыт работы на аналогичной должности от 8 лет;

• Знания стандартов сервисов, требования санитарных норм в общественном питании, правила кассовой дисциплины;

• Грамотная речь и развитые коммуникативные навыки;

• Клиентоориентированность и организаторские способности;

• Честность, энергичность;

• Обязательное знание программы IIKO.

Условия работы:

• График работы 5/2;

• Конкурентный уровень ЗП от 900 000 тг.